Der Nachwuchswettbewerb der Meistervereinigung Gastronom e.V.

Der Wettbewerb „die Besten 10“ hat in Branchenkreisen seit mehr als 30 Jahren eine große Tradition als einer der bedeutendsten Wettbewerbe für junge Köche im 3. Ausbildungsjahr.
Seit 3 Jahren können auch junge Servicetalente und ein Team aus beiden Berufszweigen ihr Können unter Beweis stellen.
Bald startet eine neue Runde und ihr habt jetzt schon die Chance dieses renommierte Karrieretrittbrett durch eure Teilnahme zu nutzen.

Weitere Infos und das Formular zum anmelden findest Du hier:

Anmeldungsflyer 2023 zum Ausfüllen

Meisterlich Ausbilden – ergänzende Seminare für unsere Azubis:

Wir bieten das ganze Jahr ergänzende Seminare für Azubis und alle interessierten der Meistervereinigung an.

Die nächsten Seminare sind:

Mittwoch, 16.11.2022 – „Wild – fachgerecht zerlegen“

Hier der Links für die Anmeldeunterlagen:

Wildseminar Otterbach 16.11.22

Alle Seminare sind kostenlos. – Jetzt gleich anmelden.

Die Besten 10 der Meistervereinigung Gastronom BW e.V.

Nachwuchs-Team-Wettbewerb für Köche und Service 2022

Wir hatten einen tollen Wettbewerb und gratulieren den Gewinnern:

Service

1. Platz      Laura Heuwes
2. Platz      Lukas Semler
3. Platz      Nick Fleischer

Küche

1. Platz      Philipp Mangelkrammer
2. Platz      Carl-Philipp Moselewski
3. Platz      Leon Hochwald
4. Platz      Timo Teunnissen

Bestes Team

1. Platz Laura Heuwes und Timo Teunnissen
2. Platz Lukas Semler und Carl-Philipp Moselewski
3. Platz Nick Fleischer und Philipp Mangelkrammer

Mit einer gemeinsamen Stellungnahme machen der Verband der Köche  Deutschlands e. V. (VKD), die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. und die deutsche Köchenationalmannschaft auf die aktuelle Situation der Köchinnen und Köche aufmerksam.

Das dritte Jahr der Coronapandemie ist mit neuen Regeln und  Einschränkungen für das Gastgewerbe gestartet und trifft damit auf eine Branche, die nach annähernd zwei Jahren finanziell, physisch und emotional stark geschwächt ist. Die Belastungen betreffen alle gastgewerblichen Berufe sowie Arbeitnehmer:innen und Arbeitgeber:innen gleichermaßen. Die Vertreter des Verbands der Köche Deutschlands e.V. (VKD), der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. und der deutschen Köchenationalmannschaft nehmen gemeinsam Stellung zur aktuellen Lage. 

Seit über 60 Jahren sind wir eine starke gastronomische Gemeinschaft, einzigartig in Europa, die gute baden-württembergische Gastlichkeit bietet, vom Gasthaus bis zum Sternelokal, ein kollegiales Netzwerk, von dem engagierte Meister ebenso profitieren wie ihre Mitarbeiter.

Wir, über 400 geprüfte Meister gastgewerblicher Berufe, sind stolz darauf, einer in Europa einzigartigen Gemein­schaft an­zu­ge­hören: der Meister­verei­nigung Gastronom e.V., die es so nur in Baden-Württemberg gibt. Kein Wunder, denn­ Ba­den-​Würt­tem­berg ­ist ­das Ge­nießer­land. Die Kochkunst ist bei uns verwurzelt. Genießen gehört zum Alltag, vom Gasthaus bis zum Sternelokal.

In Esslingen am Neckar gibt’s die Schlemmerbande bereits seit etwa vier Jahren. Jeder Workshop ist ausgebucht, unsere kleinen Teilnehmer/innen sind regelmäßig sehr begeistert von unseren Aktivitäten. Und die Eltern sind stolz auf ihren Nachwuchs, weil ihre Sprösslinge am Ende meistens besser Bescheid wissen über gesunde Küche & Co als sie selbst!

Gemüse schnippeln, Orangen filetieren, Maultaschen zubereiten, in einer Großküche mitarbeiten, spannende Messen besuchen oder den Neujahresempfang des Ministerpräsidenten unterstützen: Die Schlemmerbande bietet das ganze Jahr über buntes Programm für Kinder.

„Meisterlich Ausbilden“ umfasst die neue Qualitätsoffensive in der Kochausbildung exklusiv für Mitglieder. Angedacht sind spezielle Seminare und Schulungen über das ganze Jahr verteilt, in denen das Grundwissen der ersten beiden Ausbildungsjahre vertieft und gefestigt wird. Die Seminarreihe endet mit einer intensiven Vorbereitung auf die Abschlussprüfung.