Am Montag hat uns die traurige Nachricht erreicht, dass unser Ehrenpräsident Friedrich Nagel am Donnerstag, 24.08.2023 verstorben ist.

Friedrich Nagel trat in die Fußstapfen von Otto Schütz und hat unsere Meistervereinigung maßgeblich geformt und geprägt. 60 Jahre war er Mitglied, davon 17 Jahre Vorsitzender und viele Jahre in weiteren Funktionen und Ämtern im Namen der Meistervereinigung und des Berufsstandes Koch.

Trauerfeier und Beisetzung findet am Mittwoch, 06.09.2023 um 14:45 Uhr auf dem Hegensberger Friedhof in Esslingen statt. Ein Kondolenzbuch liegt aus.

Wir werden Friedrich Nagel ein ehrendes Andenken bewahren. Seiner Frau Ursula und seiner Familie wünschen wir viel Kraft.

Liebe Kolleginnen und Kollegen,

liebe Freunde und Partner,

liebe Gäste der Gastronomie,

unter dem Motto „Keine Steuererhöhung: 7% Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie müssen bleiben!“ hat der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA eine Online-Petition gestartet. Wir von der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg unterstützten diese Petition und fordern unsere Mitglieder auf, sich an dieser Aktion zu beteiligen.

Einen Link zur Online-Petition finden Interessierte unter

www.dehogabw.de/mehrwertsteuer

„Der reduzierte Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent auf Speisen ist eine Art Lebensversicherung für viele gastronomische Betriebe und die zentrale Maßnahme zur Zukunftssicherung der Branche“ sagt Patrick Rothkopf – Präsident von DEHOGA NRW

Deswegen wehren wir uns! Machen Sie deshalb bitte mit bei der Online-Petition und motivieren Sie auch Ihre Mitarbeiter und Gäste zum Unterschreiben.

Meisterlich Ausbilden – ergänzende Seminare für unsere Azubis:

Wir bieten das ganze Jahr ergänzende Seminare für Azubis und alle interessierten der Meistervereinigung an.

Die nächsten Seminare sind:

Hier der Links für die Anmeldeunterlagen

2023-10-09 – Fisch 9.10.2023

2023-11-15 – Kaffee 15.11.2023

Alle Seminare sind kostenlos. – Jetzt gleich anmelden.

Die Besten 10 der Meistervereinigung Gastronom BW e.V.

Nachwuchs-Team-Wettbewerb für Köche und Service 2022

Wir hatten einen tollen Wettbewerb und gratulieren den Gewinnern:

Service

1. Platz      Laura Heuwes
2. Platz      Lukas Semler
3. Platz      Nick Fleischer

Küche

1. Platz      Philipp Mangelkrammer
2. Platz      Carl-Philipp Moselewski
3. Platz      Leon Hochwald
4. Platz      Timo Teunnissen

Bestes Team

1. Platz Laura Heuwes und Timo Teunnissen
2. Platz Lukas Semler und Carl-Philipp Moselewski
3. Platz Nick Fleischer und Philipp Mangelkrammer

Mit einer gemeinsamen Stellungnahme machen der Verband der Köche  Deutschlands e. V. (VKD), die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. und die deutsche Köchenationalmannschaft auf die aktuelle Situation der Köchinnen und Köche aufmerksam.

Das dritte Jahr der Coronapandemie ist mit neuen Regeln und  Einschränkungen für das Gastgewerbe gestartet und trifft damit auf eine Branche, die nach annähernd zwei Jahren finanziell, physisch und emotional stark geschwächt ist. Die Belastungen betreffen alle gastgewerblichen Berufe sowie Arbeitnehmer:innen und Arbeitgeber:innen gleichermaßen. Die Vertreter des Verbands der Köche Deutschlands e.V. (VKD), der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. und der deutschen Köchenationalmannschaft nehmen gemeinsam Stellung zur aktuellen Lage. 

Seit über 60 Jahren sind wir eine starke gastronomische Gemeinschaft, einzigartig in Europa, die gute baden-württembergische Gastlichkeit bietet, vom Gasthaus bis zum Sternelokal, ein kollegiales Netzwerk, von dem engagierte Meister ebenso profitieren wie ihre Mitarbeiter.

Wir, über 400 geprüfte Meister gastgewerblicher Berufe, sind stolz darauf, einer in Europa einzigartigen Gemein­schaft an­zu­ge­hören: der Meister­verei­nigung Gastronom e.V., die es so nur in Baden-Württemberg gibt. Kein Wunder, denn­ Ba­den-​Würt­tem­berg ­ist ­das Ge­nießer­land. Die Kochkunst ist bei uns verwurzelt. Genießen gehört zum Alltag, vom Gasthaus bis zum Sternelokal.

In Esslingen am Neckar gibt’s die Schlemmerbande bereits seit etwa vier Jahren. Jeder Workshop ist ausgebucht, unsere kleinen Teilnehmer/innen sind regelmäßig sehr begeistert von unseren Aktivitäten. Und die Eltern sind stolz auf ihren Nachwuchs, weil ihre Sprösslinge am Ende meistens besser Bescheid wissen über gesunde Küche & Co als sie selbst!

Gemüse schnippeln, Orangen filetieren, Maultaschen zubereiten, in einer Großküche mitarbeiten, spannende Messen besuchen oder den Neujahresempfang des Ministerpräsidenten unterstützen: Die Schlemmerbande bietet das ganze Jahr über buntes Programm für Kinder.

„Meisterlich Ausbilden“ umfasst die neue Qualitätsoffensive in der Kochausbildung exklusiv für Mitglieder. Angedacht sind spezielle Seminare und Schulungen über das ganze Jahr verteilt, in denen das Grundwissen der ersten beiden Ausbildungsjahre vertieft und gefestigt wird. Die Seminarreihe endet mit einer intensiven Vorbereitung auf die Abschlussprüfung.