Vielfältigkeit erleben und schmecken
Vielfältigkeit erleben und schmecken Zur Theorie gehört auch die Praxis. Kochen unter Prüfungsbedingungen stand in der Seminarreihe „Meisterlich Ausbilden“ aktuell auf dem Programm. Im Rahmen der Slow Food-Messe 2012 in Stuttgart traten dabei neun Auszubildende aus den Betrieben der Meistervereinigung Gastronom e.V. gegeneinander an. Am Ende eines hochklassigen Wettbewerbs triumphierte Alexander Neuberth vom Hotel Restaurant…