Vielfältigkeit erleben und schmecken

Vielfältigkeit erleben und schmecken Zur Theorie gehört auch die Praxis. Kochen unter Prüfungsbedingungen stand in der Seminarreihe „Meisterlich Ausbilden“ aktuell auf dem Programm. Im Rahmen der Slow Food-Messe 2012 in Stuttgart traten dabei neun Auszubildende aus den Betrieben der Meistervereinigung Gastronom e.V. gegeneinander an. Am Ende eines hochklassigen Wettbewerbs triumphierte Alexander Neuberth vom Hotel Restaurant…

57. Hauptversammlung auf neuen Wegen

57. Hauptversammlung auf neuen Wegen Positives zu vermelden und auch Neues zu erleben gab es für die zahlreich zur  Jahres­haupt­versammlung der Meister­vereinigung Gastronom e.V. erschienenen Mit­glieder und Sponsoren. Anstatt des traditi­onellen Meister­banketts rief der Organisator der Ver­an­staltung Frank Gulewitsch eine „meisterliche Party“ ins Leben. Gründe zum Feiern gab es genug – u. a. die erfolg­reiche…

Nachwuchs-Erfolge auf der INTERGASTRA

Nachwuchs-Erfolge auf der INTERGASTRA Die Nachwuchstalente aus den Reihen der Meistervereinigung Gastrom e. V. haben zum Abschluss der Branchen­fachmesse INTERGASTRA 2012 die Ausrufezeichen gesetzt. Dabei konnten in allen Wettbewerben beeindruckende Platzierungen gefeiert werden. Eine erneute Bestätigung der erfolgreichen Nachwuchsarbeit, die in der Vereinigung und ihren Mitgliedsbetrieben geleistet wird. Am offiziellen Schlusstag der INTERGASTRA galt die…

Die INTERGASTRA 2012 hat begonnen

Die INTERGASTRA 2012 hat begonnen Das Jahr 2012 hält direkt zu Beginn ein besonderes Highlight für das deutsche Gastgewerbe bereit. Auf dem Stuttgarter Messegelände öffnet vom 11.–15. Februar die branchenweit bedeutende Fachmesse INTER­GASTRA ihre Pforten. Nicht nur aufgrund ihrer in diesem Jahr erneut ange­stiegenen Aus­stellungsfläche von rund 90.000 Quadratmetern mit 1.200 Ausstellern aus 22 Ländern…

Keller trifft Küche

Keller trifft Küche Was passiert wohl wenn zwei Meister ihres Fachs, die außerdem denselben Namen tragen, aufeinander treffen? Volker Aldinger, Patron des Restaurants „Weinstube Germania“ in Fellbach, trifft auf Gert Aldinger, den Inhaber des gleichnamigen Weingutes in Fellbach. Das Restaurant von Volker Aldinger ist nur einen Steinwurf vom Weingut Aldinger entfernt. Und das ist kein…

Hinter den Kulissen des Weinbaus

Hinter den Kulissen des Weinbaus Wer hinter dem Staatsweingut Weinsberg nur ein Weingut vermutet, hat weit gefehlt. Die Basis des Unternehmens ist die „Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg“. Das internationale Renommee der Lehranstalt spiegelt sich in der ausgezeichneten Qualität der Produkte wieder. Der erste Eindruck ist die moderne und spektakuläre Architektur…

„Stuttgarter Impressionen“ in Leipzig

„Stuttgarter Impressionen“ in Leipzig Im hochkarätig besetzten Wettbewerb „Internationaler Leipziger Preis der Köche 2011“ hat die Ausstellermannschaft der Meistervereinigung Gastronom e.V. einen respektablen dritten Platz erreicht. Das 3-köpfige Team setzte dabei mit Erfolg auf feine schwäbische Kreationen. Vom 03. bis 05. September 2011 begrüßte Leipzig die internationale Kochelite. Die von den Medien titulierte „Gourmet-Hauptstadt Sachsens“…

Politisches Sommerfest Rosensteinmuseum

Politisches Sommerfest Rosensteinmuseum Die Ausstellermannschaft der Meistervereinigung Gastronom e.V. verwöhnt alle Gäste auf höchstem Niveau. Am 12. Juli 2011, einem heißen Sommertag, wurde die neue Landesregierung von Baden-Württemberg von den einheimischen Dienst­leistungs­verbänden erwartet. Die rund 500 geladenen Gäste an diesem Abend wurden von der Meistervereinigung Gastronom e.V. als gastronomische Repräsentanten des Landes Baden Württemberg meisterlich…

Das Beste aus der Meistervereinigung

Das Beste aus der Meistervereinigung Welch eindrucksvolle Qualität in den Nachwuchsreihen der Meistervereinigung Gastronom e.V. steckt, davon konnten sich am 23. Mai 2011 die Gäste des hochkarätigen internen Wett­bewerbs „Die 10 Besten“ im IB-Hotel Stuttgart selbst über­zeugen. Alle zehn Teilnehmer beeindruckten mit einem hervorragend zubereiteten Menü und stellten die Jury vor eine überaus schwierige Entscheidung.…

Rückblick auf ein bewegtes Jahr

Rückblick auf ein bewegtes Jahr Auf ihrer Hauptversammlung am 28. März 2011 zieht die Meistervereinigung Gastronom e.V. Bilanz unter ein bewegtes sowie gleichermaßen erfolg­reiches Jahr. Durch die einstimmige Bestätigung des Vorstands rund um den 1. Vorsitzenden Volker Krehl und des Vereinsausschusses wurden zudem die personellen Weichen für die Zukunft gestellt. Pünktlich um 15.00 Uhr eröffnete…